Baja California Sur

Baja California Sur es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México, se ubica al noroeste del territorio, ocupando la mitad sur de la península de California. Limita al norte con el estado de Baja California situado por encima del paralelo 28ºN, al este con el Mar de Cortés y al sur y oeste con el Océano Pacífico. Su capital es la ciudad de La Paz. Se extiende por una superficie de 73.475 km², ocupando un 3,8% del territorio nacional. Es junto con Quintana Roo la entidad más joven del país (ambas promovidas de Territorio Federal a Estado Libre y Soberano, el 8 de octubre de 1974).

Fiestas tradicionales

Carnaval de La Paz

Derroche de alegría, música y diversión, el Carnaval de La Paz es sin dudas una de las fiestas más esperadas del año. Celebrado entre el mes de febrero y marzo, este Carnaval se distingue por ofrecer a sus asistentes una variedad de juegos, espectáculos, eventos artísticos, puestos de comida típica y artículos que difícilmente se encuentran en otra época del año.

Fiestas de Fundación de La Paz

La original fiesta del pueblo celebra la llegada de Hernán Cortés a la Bahía de Santa Cruz con una serie de eventos artísticos y culturales que no te puedes perder. Desde muestras gastronómicas, exhibiciones artísticas y conciertos de artistas nacionales, hasta una representación de la llegada de Cortés en pleno malecón de La Paz.

Comidas típicas

Entre los platillos más importantes destacan: las almejas, rellenas, en sopa o bajo la tradicional receta de las almejas chocolatas, asadas en sus conchas; los tacos de pescado; el camarón rebosado y los tamales fajados, así como la langosta o el delicioso marlin ahumado. En cuestión de bebidas, los vinos tintos o blancos y las cervezas claras u obscuras son lo más recomendable para acompañar tan deliciosos platillos.